威斯尼斯人官网始于福清这家门店用21年从夫妻店发展成连锁品牌！

　　提到烘焙，相信不少福清人都能够想到米兰米苏，作为福清的本土烘焙店，米兰米苏一路走来俘获了不少人的味蕾。

　　如今，面包早已不只是用来果腹的食物，而是逐渐成为一种时尚的生活方式。而时尚也是米兰米苏的创始人陈兰芳对品牌的定位，今天我们就走进陈兰芳与她的烘焙世界。

　　“订蛋糕，去米兰米苏”，相信不少福清人都听过这句广告语。这家福清的本土烘焙店也已经深深融入了当地消费者的生活中。2001年，第一家门店在高山镇开业，那个时候门店的名字叫“大方圆”。直到2016年门店品牌才全面升级为米兰米苏。

　　创业之初，陈兰芳也遭到过家人的反对。但她觉得自己一定要出去闯一闯。作为福州仓山城门人，在她的印象中经常在福厦路上看到福州到高山的大巴经过，高山在她的脑海里刻下了深深的印象，因此跟福清结下了不解之缘。

　　2001年的时候，她跟老公想要开店，刚好高山的同学打来电话说可以到高山看看。当时看到高山街上人流量很大，她觉得是一个机会。

　　万事开头难，刚来的时候大家对面包的观念还是“面包都是称斤的”。客人一进店就问，店里的面包一斤多少钱。但是他们店的面包已经都是按单个售卖了。

　　随着烘焙市场的日益发展，米兰米苏已经从最初的蛋糕、面包等单一产品制作，慢慢过渡到了精品烘焙开发。经过二十多年的诚信经营，米兰米苏已经拥有十余家直营烘焙连锁店，门店主要分布在福清、平潭。从最早的夫妻档面包店，到现在的品牌连锁，这二十多年不仅是门店数量上的变化，更是经营思维的转变。

　　最初我们就是想开店谋生，没有太多的想法。2014年发生了一些事情，让我们有了想拓店的心。我们意识到只有自己做大做强，才能立足于市场，立足于社会。这种思想的转变是通过学习促成的，学习之后我们不仅有了很多的想法，也有了很多的动力。

　　如今，市场大环境发生了巨变，消费结构也在发生了很大的改变，烘焙企业的生存之道，从卖产品变成了卖服务，更高层次是经营人心。回归初心是陈兰芳近年找到企业发展的关键之路。2021年企业的发展遇到了瓶颈，这一年陈兰芳带领企业放慢了脚步，加强自身的学习，从中华经典文化中寻找到突破瓶颈的方法，找到企业发展的出路，明白了回归即创新的道理。

　　学习中华文化的这一年多的时间给了我们非常大的帮助。2021年是企业的瓶颈期，这个阶段我们一直在内部调整。通过学习《道德经》，我发现我们偏离了初心。经过深入学习，我们找到回归初心的方式，也给了我本人和企业一个提升的机会。

　　“用心”是陈兰芳一直提到的一个词，在她看来，只有用心才能够把企业做好。对客户用心，对员工用心，对产品用心，一切从心出发，付出多少的心才能有多少的回报。

　　说到”心“，我印象特别深的是曹德旺写的《心若菩提》。这本书对我的帮助非常大。书里提到，小时候他父亲告诉他，人一定要有心，心有分为用心、爱心、善心，有好多好多心，有多少心就做多少事。我们也一样，任何事情必须用心去做，没有用心，这个事情做了但不一定能做好。

　　因为用心，所以被记住。提到米兰米苏，相信大家脑海中肯定浮现出它鲜明的颜色。米兰绿和米苏红让人一眼就记住了，在众多街边店铺中脱颖而出。米兰和米苏这两个形象也深入人心。米兰是以陈兰芳为原型，米苏则是象征着全体伙伴，这两个IP人物也展现出了米兰米苏的品牌特色。

　　米兰米苏走到今天，除了陈兰芳自己用心经营以外，更离不开她的团队。团队精神是企业核心竞争力真正的体现。在米兰米苏公司里，你可以看到大家每天早上晨读，学习经典。也可以看到他们相互鼓劲，为自己加油打气。谈起自己的团队，陈兰芳充满着骄傲之情。

　　走到龙田是算半程，到龙田中场休息的时候，我与团队开了个小会。我说，这次的徒步是磨炼大家的毅力，考虑到部分女性员工身体的情况，过了中途大家可以选择放弃、选择坐车或者选择坚持走下去。

　　我逐个询问大家的意见，结果没有一个人愿意放弃或选择坐车，她们都是咬着牙根坚持下去，全程大家都在相互鼓励。在团队的力量相互感染下，最终没有一个人掉队，全部走到了向高点。

　　“团队是需要引导的”陈兰芳坚信这一点。2020年直播带货兴起，米兰米苏团队也紧紧抓住机会。在团队内部培养了直播带货团队，虽然这个团队刚刚成立不久，但是在尝试一段时间之后取得了不俗的成绩。

　　直播带货是潮流。从市场角度来说，我们除了线下门店，线上业务也一定要有拓展。2021下半年，我们成立了直播的团队来做抖音直播。

　　那个时候我们也在考虑是外聘还是自己内部培养，最终选择自己培养打造内部团队，给整个团队一些参加培训的机会。

　　去年12月份，我们正式开始运营抖音。在今年1月份的时候，我们获得了“抖音福建省创新爆款案例第一名”和“福州市面包甜品好评榜第一名”。

　　烘焙，与其说是一门手艺，不如说是一门艺术。多年来，米兰米苏荣获各种烘焙大奖，它的产品兼具创意与时尚，在市场广受欢迎。

　　从高山进军到福清市区，一路上离不开客户的支持和认可，在陈兰芳的心目中，这些客户都是她生命中的贵人，是她最想感谢的人。

　　我印象特别深的是，2017年，我们进入福清市区的时候发了一期公众号推文。推文下面有很多客户给我们留言，有鼓励我们的，有支持我们的，有给我们提建议的，那些话语是非常暖心。

　　如今，米兰米苏经营体系已经更加完善。2022年初公司成立了党支部，增强了凝聚力和战斗力，教育员工爱国爱党，向社会传递更多的正能量。

　　懂得感恩，回馈社会，陈兰芳说，他们永远记着，米兰米苏是福清人民哺育的，他们一定不忘初心，把产品做好，用实际行动回报福清人民，让大家感受到他们的真诚与用心。