端午将近,各位小煮们想好吃什么粽子了吗?反正小编已经迫不及待啦~因为各种好吃的粽子、糕点要来了!没错,吃货的节日都是吃着过的~
既有味道、口感、性价比都很感人的粽子,还有适合孝敬长辈的礼盒,也有适合自己吃或填饱好朋友嘴巴的日常款~
年年都推荐它家的粽子,不外乎就是口味种类多,可以让每个人都可以找到自己专属口味的粽子,再者就是它家粽子在食材上足够用心。
不仅味道好,而且每只100多克,吃起来也没有负担。今年他们家一口气上了40多种粽子,无论是咸甜口还是新奇的粽子,都能让你大饱口福的。
遂香记的乌米粽,是真正南烛叶水浸泡白糯米做成的,乌黑发亮的粽子油亮通透,咬一口油香四溢,咸香酥软。
在他们当地,还有一个关于乌米有趣的节日,叫做乌饭节。每年四月他们会喜欢吃上一点乌米饭,对身体有好处,所以深受很多人的喜爱。
肉采用的是新鲜五花肉,瘦肉为主肥肉很少,而且煮熟后肥肉基本上都融化掉融合进入米里面,所以吃起来不会发腻。
灰水粽是广西,广东,福建一带知名的汉族小吃。它是用“天然草木灰水”制成的灰水粽,因为它颜色金黄,晶莹透明,适合冷吃,在夏季可做清凉解暑的食品。
遂香记家的灰汁粽是用秸秆、稻杆、大豆壳等天然植物烧成灰,加水滤出汁,然后用这个灰水浸泡成白糯米,再包成粽子煮熟成米色橙黄,用料健康讲究、味道香甜软糯。
咸星人可以尝试梅干菜肉粽,天然草木灰水制成灰水粽,在味道上是那种咸香软糯,简简单单就能俘获食客的心!
小卖部还挖到了一款长得非常新奇的粽子,粽子届的“高富帅”,足足有20~25cm的长度,重量在300g~400g,它就是遂昌长粽,是丽水非遗美食;
又叫“长情粽”“分享粽”象征着亲情、友情、爱情长长久久,适合和家人朋友一起享用,也非常适合送礼。
好食材造就高品质,遂昌长粽对食材的选用极其讲究。 选用遂昌农家自种的高山糯米和10余张天然野生的高山箬叶、龙须草制作。
糯米经山野灌木烧制成的灰汁浸泡4-5个小时后,正好平衡猪肉的“油腻”,煮出来的粽子吃起来口感肥而不腻刚刚好。
在遂昌长粽的一口口软糯里,包裹着不同馅料,口味任你选择。 有的裹着经典梅干菜,百吃不厌;有的裹着流油咸蛋黄,浓香肉鲜;有的裹着绵密豆沙,甜而不腻;还有的则裹着红枣鲜肉,甜咸完美融合。
尝一口,高山箬叶带着山野的竹香味,梅干菜和肥瘦相间的猪肉包裹在拉丝的糯米中,咸鲜入味,油光锃亮。
有没有喜欢咸鸭蛋和肉这个组合的,七龙珠粽子和遂昌长粽技艺融合,包粽子线用的龙须草,七个咸鸭蛋黄加鲜肉馅料,美味又特别,而且还是今年端午限定,真的一口把你香迷糊。
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